Seis estabelecimentos da baixa de Coimbra pretendem dinamizar a zona através de doces como cavacas ou crúzios, tendo apresentado um roteiro do património doceiro local que será promovido até ao final do mês de Março.
A iniciativa, que foi apresentada a 3 de Março no café Santa Cruz, em Coimbra, tem a marca da classificação da Universidade Coimbra (UC), Alta e Sofia como Património Mundial da Humanidade pela Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (UNESCO), atribuída em Junho de 2013.
A iniciativa surgiu como uma forma de mostrar «uma das riquezas» de Coimbra, explicou Vítor Marques, proprietário de um dos estabelecimentos envolvidos, afirmando que esta pode ser uma ação que «inspire outros setores da baixa» da cidade.
Os doces, segundo a organização, apresentam preços «mais baixos do que o costume», variando entre 1 e 1,10 euros.
A pastelaria Briosa, o café A Brasileira, o café Nicola, o café Santa Cruz, a pastelaria Penta e o café Moinho Velho são os promotores desta iniciativa.
Fonte: Café Portugal
