A Câmara Municipal de Alvaiázere e as sete juntas de freguesia do concelho criaram a Confraria do Chícharo, para promover o estudo, preservação e divulgação do património gastronómico do concelho. Assumindo-se como “Capital do Chícharo”, Alvaiázere tem realizado, há oito anos, um festival gastronómico alusivo àquela leguminosa, que este ano está agendado para de 1 a 3 de Outubro.
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